Produkcja rolna wymaga od nas nie tylko ci�kiej pracy, ale i odpowiedniej wiedzy na temat uprawy danego gatunku ro�liny. Dlatego w�a�nie nie jest to biznes dla ka�dego. Spe�nienie tych podstawowych warunk�w to jednak dopiero pocz�tek, w czasie prowadzenia dzia�alno�ci czeka nas jeszcze wiele innych wyzwa�. Je�eli nie boimy si� postawi� na ten rodzaj biznesu, z pewno�ci� uprawa boczniaka b�dzie godnym rozwa�enia pomys�em.
Czego potrzebujemy?
Boczniak jako grzyb jadalny mo�e by� uprawiany zar�wno w pomieszczeniach zamkni�tych, jak i na wolnym powietrzu. Przy planowaniu uprawy warto zaopatrzy� si� w s�om�, kt�ra b�dzie s�u�y�a do wy�o�enia pod�o�a. Chc�c pozby� si� zarodnik�w innych grzyb�w, kt�re mog� by� obecne w s�omie, nale�y j� sparzy� u�ywaj�c do tego jutowego worka oraz wrz�cej wody po uprzedniej zamianie s�omy w sieczk�. Pod�o�e mo�e by� r�wnie� wy�o�one pniakami lub k�odami drzew li�ciastych.
Rozw�j uprawy
Po okresie kilku tygodni pod�o�e powinno ju� przerosn�� grzybni�, zatem po tym okresie nale�y zmniejszy� temperatur� otoczenia (do ok. 8-15 stopni) i zadba� o odpowiedni dost�p �wiat�a oraz �wie�ego powietrza. W przypadku uprawy zamkni�tej �atwiej kontrolowa� wszelkie parametry maj�ce istotny wp�yw na rozw�j boczniaka. Niezb�dna b�dzie nam r�wnie� folia, kt�ra stanowi bardzo dobr� izolacj� dla naszych grzyb�w. Wykszta�cenie si� owocnik�w to okres kolejnych przynajmniej 8 tygodni.
Nale�y wiedzie�, �e boczniaki s� odmian� grzyba, kt�rego plony wyst�puj� w kilku rzutach - po pierwszym na drugi zbi�r mo�emy liczy� po kilkunastu dniach, jednak�e ostateczny czas oczekiwania w du�ej mierze jest to uzale�niony od warunk�w, jakie zapewnili�my naszej uprawie.
Inwestycja
Kluczowa kwestia to zaopatrzenie si� w ziemi� oraz dodatki wp�ywaj�ce korzystnie na rozw�j samej uprawy. Sam koszt ca�ej inwestycji uzale�niony jest od skali przedsi�wzi�cia, kt�rego chcemy si� podj��. Nie s� to du�e pieni�dze, jednak w przypadku upraw decyduj�c� kwesti� jest dba�o�� o jako�� naszych plon�w. Szczeg�lnie gro�ne dla tego typu upraw s� ple�nie, kt�re siej� ogromne spustoszenie w zbiorach. Dlatego trzeba zapewni� mo�liwie jak najlepsze warunki rozwoju reguluj�c poziom wilgoci oraz dost�p �wie�ego powietrza w optymalny spos�b.
Cena za kilogram boczniaka oscyluje wok� 12-16 z� na rynku. Ta odmiana grzyba ze wzgl�du na walory smakowe jest ch�tnie kupowana przez spor� grup� odbiorc�w, dlatego przy zapewnieniu odpowiednio wysokiej jako�ci uprawy mo�emy zarobi� na tym interesie naprawd� powa�ne pieni�dze.
|
