Pomimo kryzysu, w Polsce nadal �wietnie sprzedaj� si� towary luksusowe- dobre, markowe wina, tradycyjne szwajcarskie, w�oskie i francuskie sery, a tak�e najlepsza chi�ska i japo�ska herbata. Ch�tnie pijemy r�ne rodzaje herbaty ekspresowej -ju� nie tylko czarn� klasyczn� i aromatyzowan�, np. z dodatkiem owoc�w lub p�atk�w kwiat�w, ale tak�e zielon�, czerwon� i bia��. Dlatego w�a�nie otwarcie sklepu z wysokogatunkow� herbat�, sprzedawan� na wag�, to bardzo dobry pomys� na biznes.
Na polskim rynku s� w�a�ciwie tylko dwie du�e firmy, kt�re sprzedaj� herbat� i kaw� na wag� - obie otwieraj� kolejne sklepy w du�ych centrach handlowych, ale nie zajmuj� si� sprzeda�� w ma�ych miastach. Tymczasem mieszka�cy mniejszych miast tak�e ch�tnie kupuj� towary luksusowe - opr�cz li�ciastej herbaty, sprowadzanej z Chin, Japonii, Indii czy Ceylonu, w sklepie z herbat� mo�na sprzedawa� tak�e zio�a - na przyk�ad Rooibosa (zio�o z Po�udniowej Afryki, doskona�e na przezi�bienia), coraz bardziej popularn� Yerba Mate (narodowy nap�j Brazylijczyk�w, o w�a�ciwo�ciach pobudzaj�cych), a tak�e popularne od lat zio�a z babcinego ogr�dka - mi�t�, melis�, rumianek itp.
Nasz� ofert� mo�emy poszerzy� tak�e o kaw� ziarnist�. W czasach, gdy coraz wi�cej os�b kupuje profesjonalne ekspresy do kawy, by parzy� ulubione espresso w domowych warunkach, popyt na kaw� ziarnist� nieustannie ro�nie. I tu mamy spore pole do popisu - kawy mog� by� naturalne, sprowadzane z r�nych stron �wiata (Kuba, Kenia, Nikaragua, Brazylia, Jamajka, Etiopia itd.), ale mog� te� by� wzbogacone olejkami aromatycznymi i kusi� po zaparzeniu przepi�knym zapachem pomara�czy, cynamonu, czekolady, kokosa czy irlandzkiej whisky.
W sklepie z kaw� i herbat� mog� znale�� si� tak�e dodatki, takie jak cukier (koniecznie br�zowy - w kryszta�kach lub kostkach), syropy (do herbaty owocowe, np. z malin czy �urawin, a do kawy s�odkie, o zapachu czekolady czy orzech�w), konfitury (najlepiej takie, kt�re w sk�adzie zawieraj� jak najmniej konserwant�w i przypominaj� konfitury ze spi�arni babci).
Nie wolno zapomina� tak�e o akcesoriach do zaparzania herbaty czy kawy - od najprostszych bambusowych i metalowych sitek, przez kubeczki z zaparzaczami porcelanowymi, po kafetiery i dzbanki do parzenia kawy. Do zi� tak�e przydadz� si� specjalne akcesoria - jak cho�by tykwy do parzenia yerba mate.
Je�li do tak bogatego asortymentu dodamy przytulny, klimatyczny wystr�j i mi��, fachow� obs�ug�, mo�emy by� pewni, ze klient�w w naszym sklepie nie zabraknie. Jedynym minusem tego biznesu jest fakt, �e trzeba w niego sporo zainwestowa� ju� na samym starcie. Wynaj�cie lokalu, wyposa�enie sklepu (od mebli, poprzez puszki lub s�oje, w kt�rych b�dziemy przechowywa� herbat� a� po komputer, kas� i wag�), towar (porcelana i akcesoria do parzenia to wydatek rz�du kilku tysi�cy z�otych, za� herbata mo�e kosztowa� od kilkudziesi�ciu do kilkuset z�otych za kilogram) - to spore wydatki. Ale je�li b�dziemy oferowa� towar najwy�szej jako�ci i zyskamy zaufanie klient�w, mo�emy by� pewni, �e klienci b�d� do nas wraca�. |
