Budka z lodami

Biznes w pe�nym wymiarze okresowym wymaga od nas odpowiedniego zaplecza finansowego, co w dobie wzrastaj�cych cen na r�nego rodzaju artyku�y oraz trudno�ci w uzyskaniu kredytu na prowadzenie dzia�alno�ci mo�e by� nie lada problemem. Dlatego coraz wi�cej os�b decyduje si� na dzia�alno�� okresow�, a dobrym pomys�em na to b�dzie z pewno�ci� budka z lodami.


Lodziarnia czy budka z lodami
Otwarta i funkcjonuj�ca przez ca�y rok lodziarnia to poka�ny wydatek, na kt�ry nie ka�dy mo�e sobie pozwoli�. Nale�y pami�ta� o tym, �e spo�ycie lod�w nie charakteryzuje si� sta�o�ci� - najwi�cej Polacy spo�ywaj� je rzecz jasna w okresach, w kt�rych panuje wysoka temperatura powietrza. Najlepiej zatem b�dzie otworzy� swoj� budk� w momencie wzrostu zapotrzebowania na te produkty.


Budka z lodami powinna by� zlokalizowana w miejscu, kt�re umo�liwia jak najwi�kszy dost�p do potencjalnego klienta. Jak wykazuj� badania Polacy zjadaj� coraz wi�cej lod�w, a w okresie letnim nie powinni�my narzeka� na brak zainteresowania. Atrakcyjnie po�o�ony lokal o niewielkiej powierzchni w zupe�no�ci mo�e funkcjonowa� jako budka na lody. Lokalizacja w tego rodzaju przypadkach stanowi kluczow� rol� - najlepsze s� g��wne ulice miast, deptaki, pla�e w kurortach wakacyjnych.


Zaopatrzenie budki
Zak�adaj�c nasz� okresow� budk� powinni�my zaopatrzy� si� w automat do produkcji lod�w. Koszt jego zakupu oscyluje �rednio w granicach 20 tysi�cy z�otych. Oczywi�cie warto postawi� na taki sprz�t serwuj�cy co najmniej trzy najbardziej popularne smaki - waniliowy, czekoladowy oraz miks. W przypadku zakupu markowego automatu jego cena jest znacznie wy�sza i wynosi nierzadko mniej wi�cej 50 tysi�cy z�otych.


Podstawa to r�wnie� klimatyzowane pomieszczenie. Je�eli takowego nie

posiadamy, warto zaopatrzy� si� w urz�dzenie ch�odzone wod� do automatu. Cena takiego sprz�tu oscyluje w granicach 1000 z�otych. Instaluj�c takie urz�dzenie powinni�my mie� sta�y dost�p do wody.


Je�eli nie jeste�my zdecydowani na zakup automatu do lod�w, warto zastanowi� si� nad jego wynajmem. Najta�sze modele to koszt rz�du 3,5 tysi�ca z�otych miesi�cznie.


Lokalizacja
Osobna kwestia do otworzenie lodziarni czynnej przez ca�y rok. Najlepszym rozwi�zaniem b�dzie wybranie lokalizacji, kt�ra cechuje si� du�ym ruchem niezale�nie od pory roku. Centra handlowe s� tutaj znakomitym miejscem. Nale�y jednak pami�ta�, �e cena wynajmu danej powierzchni w galeriach handlowych jest wysoka i nierzadko przekracza 25 euro na metr kwadratowy. Coraz wi�cej os�b decyduje si� na otworzenie tak zwanego lodowego fast foodu. R�nica pomi�dzy nim a lodziarni� jest taka, �e w przypadku tej drugiej mo�emy serwowa� r�wnie� desery na miejscu. Tradycyjna lodziarnia jest jednak znacznie dro�sz� inwestycj� - szacunkowo jest to kwota przynajmniej 300 tysi�cy z�otych. Je�eli zdecydujemy si� na zakup markowego zachodniego sprz�tu, warto�� ta znacznie wzro�nie. W okresie jesiennym i zimowym, kiedy sprzeda� lod�w ra��co spada, warto zastanowi� si� nad poszerzeniem naszej ofert np. o gofry, ciep�e napoje czy te� nale�niki.


Szacowanie dochod�w
Szacuje si�, �e wydatki poniesione z tytu�u za�o�enia w�asnej lodziarni zwr�c� nam si� po okresie oko�o 2 lat. W przypadku sezonowej budki z lodami na swoje powinni�my wyj�� w przeci�gu 2 miesi�cy. Nale�y jednak pami�ta� o tym, �e d�ugo�� oczekiwania na zysk jest uzale�niona od wielu zmiennych i czynnik�w trudnych do przewidzenia np. awaria sprz�tu, nie najlepsza lokalizacja, mniejsza ni� zak�adali�my liczba klient�w.