W dobie komercjalizacji oraz wzrastaj�cych cen za artyku�y spo�ywcze z regu�y decydujemy si� za zakup konkretnego towaru sugeruj�c si� w�a�nie jego cen�. Jest jednak do�� spora grupa odbiorc�w, kt�ra stawia przede wszystkim na jako�� kupowanych produkt�w. I w�a�nie do tego segmentu powinni�my skierowa� nasz� ofert�, je�eli marzy nam si� otworzenie w�asnego sklepu czy te� lokalu oferuj�cego piwa regionalne. Ten pomys� na biznes jest skierowany przede wszystkim do os�b bardzo dobrze orientuj�cych si� w tej dziedzinie i maj�cych odpowiedni� wiedz� na ten temat.
Sk�d pozyska� produkt?
Najlepszym rozwi�zaniem b�dzie pozyskiwanie towaru bezpo�rednio od samego producenta lub te� od hurtowni. Pow�d jest niezwykle prozaiczny - im mniej po�rednik�w b�dzie uczestniczy�o w samej transakcji, tym wi�ksza szansa, �e uda nam si� zwr�ci� uwag� klienta bardziej konkurencyjnymi cenami. Dzi�ki takiemu rozwi�zaniu nie b�dzie potrzeby narzucania kilkudziesi�cio-, a nawet kilkuset procentowej mar�y, jak to ma miejsce przy wielu po�rednikach.
Chc�c zadba� o mo�liwie najszersze grono odbiorc�w warto postawi� nie tylko na piwa regionalne z Polski, ale r�wnie� na te zza granicy. W przypadku pozyskiwania tego towaru z r�nych zak�tk�w naszego kontynentu potrzebne nam b�dzie uzyskanie zezwolenia urz�du celnego oraz op�acenie podatku akcyzowego, kt�rego wysoko�� jest uzale�niona od zawarto�ci alkoholu w danym trunku. Za skrzynk� piwa op�ata ta mie�ci si� w przedziale 10-15 z�.
Sprowadzanie piwa regionalnego zza granicy nie jest rzecz� prost�, gdy� wielu jego producent�w ma spore opory przed udost�pnianiem swojego wyrobu innym
handlowcom. Warto zatem w pierwszej kolejno�ci postara� si� o kontakt telefoniczny i om�wi� kwesti� zainteresowania kupnem okre�lonej ilo�ci towaru dla cel�w handlowych. W wielu przypadkach mo�emy w ten spos�b unikn�� niepotrzebnej straty czasu na bezowocne bezpo�rednie negocjacje z producentem, kt�ry nie jest zainteresowany udost�pnianiem produktu.
W�asny lokal i jego oferta
Otworzenie w�asnego sklepu z piwami regionalnymi powinno i�� w parze z prowadzeniem lokalu, gdzie klienci b�d� mogli w przyjemnej atmosferze spo�ywa� niszowe piwa z r�nych zak�tk�w naszego �wiata. Dbanie o mo�liwie jak najszersze grono odbiorc�w podpowiada nam, �e w ofercie lokalu warto umie�ci� r�wnie� propozycje piw pochodz�cych z du�ych kampanii piwowarskich. Pami�tajmy jednak o tym, �e chc�c zachowa� unikalno�� oraz wyj�tkowo�� naszego biznesu zadbajmy przede wszystkim o pozyskiwaniu trudno dost�pnych piw regionalnych. Dbaj�c o komfort naszych klient�w powinni�my postara� si� o wynaj�cie lub kupno lokalu maj�cego do dyspozycji miejsca parkingowe.
Obliczanie zysku
Wiele w tej kwestii zale�y od tego, w jaki spos�b b�dziemy pozyskiwali produkty. Znacznie ni�sza mar�a dzi�ki ograniczeniu liczby po�rednik�w mo�e spowodowa�, �e nasze piwa regionalne b�d� znacznie ta�sze od konkurencji, a co zatem idzie �atwiej b�dzie nam pozyska� klient�w. W prowadzeniu tego typu dzia�alno�ci trzeba bra� pod uwag� op�aty za zezwolenie na sprzeda� alkoholu, podatek akcyzowy, zezwolenie na przyw�z danej partii alkoholu zza granicy, op�aty za u�ytkowany lokal itp. Zakup du�ej ilo�ci towaru bezpo�rednio od producenta mo�e pozwoli� nam w negocjacjach przy staraniu si� o rabat.
